一、岗位职责
1.食材管理：每日对食材进行严格验收，确保蔬菜、肉类、海鲜等食材新鲜、无变质，符合食品安全标准；根据每日营业情况，精准预估食材用量，制定采购计划，避免食材积压或浪费，合理控制食材成本 。
2.厨房运营：严格遵守厨房卫生与安全规范，保持炉灶、汤锅、工作台等厨房设备及操作区域的清洁卫生，定期对设备进行维护与保养，确保厨房环境整洁以及设备正常运行；合理安排厨房人员工作，包括切配、打荷等岗位，做好团队协作与沟通，保证出餐效率 。
二、任职要求
1.技能经验：具有3年以上厨师工作经验，其中2年以上汤锅烹饪经验，熟练掌握各类汤锅的烹饪技巧，如吊汤、调味、火候控制等；持有厨师证者优先考虑；熟悉各类食材特性，能根据不同食材的特点进行合理搭配与烹饪 。
2.团队协作：具备良好的团队合作精神，能与其他厨房工作人员、服务员密切配合，共同为顾客提供优质服务；在营业高峰时段，能够承受较大的工作压力，确保菜品及时供应 。
3.职业素养：热爱厨师工作，责任心强，对食品安全有严格的把控意识，始终遵循食品安全规范进行操作；具有较强的学习能力和创新意识，关注行业动态，不断学习新的烹饪理念和技巧，提升自身厨艺水平 。
三、福利待遇
1.薪资待遇：[具体薪资范围]，根据工作经验和技能水平面议，表现优秀者有丰厚奖金 。
2.工作环境：提供舒适、整洁的厨房工作环境，配备先进的厨房设备 。