岗位职责： 1、统筹管理厨师团队，包括分配任务、协调工作、监督员工行为，确保厨房运作顺畅。 2、菜品制作，负责菜品制作流程，食材采购、刀工处理、烹饪技巧等，确保食品的质量和口感。 3、成本控制，合理控制食材和能源消耗，提高厨房经济效益。 4、创新研发，根据市场需求和季节变化，研发新菜品或改进现有菜品。 5、培训指导，对厨房团队进行技能培训和职业发展指导，提高员工专业水平和工作效率。 6、沟通协调，与餐厅主管、服务员等其他部门保持良好沟通，协调各项工作，确保顾客满意度。 任职要求： 1、学历及专业 中专及以上学历，烹饪等相关专业优先。 2、工作经验 3年以上主厨工作经验及厨房管理经验。 具有星级酒店或者大型餐饮厨房管理工作经验优先。 具有厨房管理的能力，有较强的团队领导能力。 3、技能要求 （1）具备相关烹饪专业知识和技能，熟悉各类菜肴的制作方法及工艺流程； （2）具备丰富的菜单设计和创新能力，跟进市场需求调整菜品； （3）具备较强的组织和管理能力，能够合理安排工作，有效控制工作流程和进度； （4）有二级以上厨师证及相关证书优先。 4、其他要求 （1）具有高度的责任感和良好的职业操守，以及适应临时加班需求； （2）具备良好的沟通协调能力和团队合作精神； （3）具备较好的市场分析能力，根据市场情况调整菜品和定价，成本控制，能进行成本核算和利润分析； （4）具备较强的风险意识和应变能力，能够及时处理突发事件和问题。 薪资及福利：包吃住，长期岗位，入职买社保，工资6000起，具体面议，有意者直接电话咨询。